以动作戏闻名的好莱坞男星基努·里维斯，近日开始规划起自己的新副业——厨师。
里维斯表示，自从读了法国科学家、著名大厨赫维的料理宝典《分子美食学》之后，他便爱上了烹制美食，平日里经常按照这本书中的说法，在厨房里小试身手。
作为世界最先锋的料理方式，分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理或化学变化和原理，然后运用所得数据对食物“再创造”。
“我迷上了这一切，并考虑当一名厨师。”里维斯说，“赫维真的太神奇了。以前，我从不下厨，但这本书改变了我的生活。”○姚佳森
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[责任编辑：daweiwang]
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